Известно что еда - это самый легкий способ получить удовольствие!
Поэтому приезжая на отдых, не отказывайте себе в удовольствии отведать местные кулинарные изыски.
Вяленая хурма. С виду не очень красивая. Морщинистая с белым налетом (выступивший на поверхность сахар). Внутри она нежная и упругая, похожа на плотный мармелад.
Чурчхела. Вкусное полезное лакомство из орехов и виноградного сока (в первоначальном виде). Сейчас всех цветов радуги и разными наполнителями вместо орехов.
🧀Кавказские сыры. Только сулугуни десять видов: свежий, копченый, запечённый в золе, жареный на углях.... И еще много, много видов.
🍒🥝🍑КОГДА ПОСПЕВАЮТ ФРУКТЫ НА ЮГЕ🍇🍈🍉
Краснодарский край – ягодно-фруктовый рай!
Пополнить запасы витаминов и минералов для усиления иммунитета лучше всего в южных краях России. Здесь можно с мая по ноябрь наслаждаться сладкими, свежесобранными ягодами и фруктами, которые наполняют жизненной силой растущие организмы деток и их родителей. Безусловно здесь круглый год есть привезенные из заграницы фрукты и ягоды, и чтобы не перепутать их с местными, расскажем по месяцам когда что созревает на юге России.
Ведь именно южный климат позволяет поспевать в природных условиях на богатых почвах полезным фруктам и ягодам, которые, благодаря обилию солнца, вырастают очень сладкими.
ИЮЛЬ
Ранние яблоки, абрикосы, персики, сливы, ежевика.
АВГУСТ
Созревают груши, яблоки среднеспелых сортов, виноград, бахчевые культуры, белый инжир, кизил и черника.
СЕНТЯБРЬ
Сентябрьское ласковое солнце способствует расслабленому отдыху и наполняет витаминами виноград, поздние груши и яблоки, синий инжир, фейхоа. Инжир и фейхоа богаты йодом - благотворно влияет на работу щитовидной железы. Богатый состав фейхоа благоприятно действует на организм беременных и детей, обогащая рацион витаминами, клетчаткой и антиоксидантами.
🐟Барабулька. Жареная, вяленая или подкопченная. Которая с утра еще плавала в море.
🦈Катран. Черноморская акула. Можно заказать в ресторане приготовленный на гриле стейк.
🐚Черноморские мидии. Подкопченные к пенным напиткам, в сливочном или винном соусе. По вашим индивидуальным предпочтениям.
Специи, вино, чача, мед, рахат лукум, орехи, чай, варенье, приправы...
Народы Кавказа привозят свои угощения и в Ольгинку🤗
🍑И конечно же местные фрукты и ягоды обязательно по сезону. Не перепутайте с привозными, которые можно купить в супермаркетах любых городов России.
🍓МАЙ
Местная клубника самого сладкого сорта «Маршал» - каротин, пектины, витамины С, В и Р, минералы железа, фосфора, кальция позволяют бороться с малокровием, авитаминозом.
Шелковица - улучшает обменные процессы и помогает при гипертонии.
Скороспелая черешня богата витаминами и минералами, способствует улучшению пищеварения.
🍒ИЮНЬ
радует появлением вишни, алычи, малины, поздних сортов клубники, белой и розовощекой черешни. Попробовать мушмулу, которая похожа цветом и формой на абрикос, нужно обязательно. Мушмула богата провитамином А, витамином С, Р, фитонцидами и пектинами.
🥝ОКТЯБРЬ, НОЯБРЬ
на юге привлекает праздниками виноделия. К этому времени дозрела фейхоа, началась пора хурмы, граната, киви.
🍊ДЕКАБРЬ
время для сбора цитрусовых - лимона, мандаринов и апельсинов. Сладкие мандаринами и апельсинами, богатыми клетчаткой и витамином С.
Приезжайте к нам на юг отдохнуть, оздоровиться и наполнить организм полезными и вкусными витаминками🍎🍑🍋
